Desarrollar e implantar procedimientos de control de calidad y evaluar su eficacia. Desarrollar, seleccionar, evaluar y aplicar métodos de análisis de utilidad en el control de calidad de los alimentos.

Informar a distintos niveles técnicos de la actuación de control de calidad de los alimentos y de sus resultados. En el ámbito del desarrollo e innovación de procesos y productos:.

Diseñar y elaborar procesos y productos para satisfacer las demandas y necesidades del mercado. Evaluar el riesgo para la salud asociado a los productos alimenticios y alimentarios y a cada uno de sus componentes. Diseñar, implantar y evaluar procedimientos de gestión de la seguridad alimentaria.

Colaborar con la Administración en el desarrollo de normativas y disposiciones legales en el ámbito alimentario. Desarrollar las estrategias necesarias a fin de adaptar los nuevos productos a las apetencias organolépticas de los consumidores.

Definir las actuaciones necesarias como vistas a una expansión internacional de la empresa con comercialización de dichos productos en el ámbito global. Demostrar que conoce los nutrientes, su biodisponibilidad y función en el organismo, y las bases del equilibrio nutricional.

Demostrar que conoce las necesidades nutricionales y los fundamentos de las relaciones entre alimentación y salud. Diseñar, formular y etiquetar alimentos como base para el diseño, formulación y etiquetado de alimentos adaptados a las necesidades de los consumidores y sus características culturales.

Identificar los peligros alimentarios, su naturaleza física, química, biológica y nutricional , su origen o causas, los efectos de su exposición vía alimentaria y los métodos adecuados para su control a lo largo de la cadena alimentaria, y para la reducción del riesgo en los consumidores. Aplicar los procesos de la evaluación, gestión y comunicación de riesgos alimentarios en todos los sectores del ámbito agroalimentario.

Interpretar y aplicar los principios normativos del derecho agroalimentario. Identificar, explicar y aplicar las normativas requeridas para la elaboración, comercialización y marketing de los alimentos.

Planificar estrategias de formación del consumidor. Diseñar, implantar y auditar sistemas de calidad aplicables en la empresa alimentaria. Auditar y asesorar legal, científica y técnicamente a la industria agroalimentaria.

Intervenir en políticas, programas y proyectos de seguridad alimentaria en el sector público y privado, valorando adecuadamente las diferencias entre riesgo real y percepción del riesgo. Demostrar que conoce las bases de la organización de las empresas agroalimentarias y de la gestión de todos los departamentos implicados.

Demostrar que conoce la historia y la antropología de la alimentación y las bases psicológicas y sociológicas del comportamiento alimentario. Controlar y asegurar la calidad de los productos alimentarios.

Interpretar, diseñar y optimizar procesos de producción de los alimentos, aplicar criterios de sustentabilidad. Aplicar la administración de personal y de procesos productivos.

Actitudes: Profesional crítico, cuestionando las situaciones que se le presenten y proponiendo soluciones alternativas y viables. Actitud de liderazgo colaborativo en la creación de proyectos que favorezcan la región y el país.

Se desempeña con optimismo, convicción y confianza en sus acciones. Manifiesta un espíritu de servicio y mejora constante. Es disciplinado y tiene la disponibilidad para trabajar en equipo.

Y participar en trabajo interdisciplinario para el desarrollo de proyectos productivos y de investigación. Valores: Es un profesional honesto que se conduce con ética en la vida y en el trabajo, comprometido con su sociedad, respetuoso de los derechos humanos y de su calidad de vida.

Responsabilidad, verdad, lealtad, amor, tolerancia, probidad, fraternidad, sentido del deber, cooperación, solidaridad, orden, honor, disciplina y vocación para la paz.

Para ello poseen una formación en Ciencia básica, Ciencia de alimentos, Nutrición y Salud, Seguridad alimentaria, Tecnología de alimentos y Gestión de calidad El Ingeniero en Alimentos es un profesional que cuenta con los conocimientos y habilidades científicas y tecnológicas que le permiten planear, dirigir Competencias / Resultados de aprendizaje: La Competencias básicas. Que los estudiantes Diseñar, formular y etiquetar alimentos como base para el diseño

Competencias de Diseño de Alimentos - Diseña equipos de procesamiento de alimentos para la optimización de la producción alimentaria, respetando criterios de rendimiento, inocuidad, eficiencia Para ello poseen una formación en Ciencia básica, Ciencia de alimentos, Nutrición y Salud, Seguridad alimentaria, Tecnología de alimentos y Gestión de calidad El Ingeniero en Alimentos es un profesional que cuenta con los conocimientos y habilidades científicas y tecnológicas que le permiten planear, dirigir Competencias / Resultados de aprendizaje: La Competencias básicas. Que los estudiantes Diseñar, formular y etiquetar alimentos como base para el diseño

Informar a distintos niveles técnicos de la actuación de control de calidad de los alimentos y de sus resultados. En el ámbito del desarrollo e innovación de procesos y productos:. Diseñar y elaborar procesos y productos para satisfacer las demandas y necesidades del mercado.

Evaluar el riesgo para la salud asociado a los productos alimenticios y alimentarios y a cada uno de sus componentes. Diseñar, implantar y evaluar procedimientos de gestión de la seguridad alimentaria. Colaborar con la Administración en el desarrollo de normativas y disposiciones legales en el ámbito alimentario.

Desarrollar las estrategias necesarias a fin de adaptar los nuevos productos a las apetencias organolépticas de los consumidores. Definir las actuaciones necesarias como vistas a una expansión internacional de la empresa con comercialización de dichos productos en el ámbito global. Diseñar e implantar sistemas de control y gestión de la calidad y de la seguridad alimentaria para establecimientos de restauración colectiva.

Participar en el diseño y desarrollo de programas de prevención y promoción de la salud en materia de nutrición. Formular productos alimenticios que se adapten a las recomendaciones nutricionales y desarrollar formulaciones innovadoras desde una perspectiva nutricional.

Diseñar y desarrollar programas de formación en el ámbito de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos.

Proporcionar conocimientos en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, así como en técnicas de comunicaron y metodología de enseñanza-aprendizaje. Recopilar y analizar información, elaborar hipótesis, diseñar y llevar a cabo experimentos así como interpretar resultados y elaborar conclusiones.

Otras Titulaciones Relacionadas Subir. Esquematizar, en base a diagrama de flujo, los procesos de elaboración y conservación de alimentos.

Identificar y evaluar materias primas, ingredientes, aditivos, y coadyuvantes tecnológicos de uso en la industria agroalimentaria. Aplicar los conocimientos básicos sobre materias primas, ingredientes y aditivos en la formulación de alimentos.

Interpretar los cambios físicos y químicos que se producen durante los diferentes procesos de elaboración de alimentos.

Estimar las capacidades de equipos para las líneas de producción y las necesidades de sistemas auxiliares. Conocer la microbiología y parasitología de los alimentos y las implicaciones microbianas en la higiene y seguridad alimentaria.

Establecer formas para gestionar el control de la calidad de productos en las diferentes fases del proceso productivo.

Identificar y dar solución a los problemas medioambientales generados por las industrias agroalimentarias. Buscar e interpretar las disposiciones legislativas y fuentes de información que afecten a la industria alimentaria. Analizar el sector productivo agroalimentario, analizar el consumo de alimentos y estimar la demanda global de un alimento.

Evaluar el aspecto ético y sociocultural de las nuevas formas de alimentación, los nuevos productos, sabiendo adaptarse a las nuevas demandas.

Objetivos formativos El objetivo general del título de Graduado en Ciencia y Tecnología de Alimentos es formar profesionales que desarrollen su trabajo en el ámbito de las empresas alimentarias, principalmente en los procesos de fabricación, gestión de la producción, control de calidad, análisis e inspección y control oficial de alimentos y de industrias alimentarias, así como en la investigación y desarrollo de nuevos productos.

La formación adquirida en el grado dará capacitación profesional a los titulados, que podrá ser complementada y ampliada en másteres de especialización. Competencias generales: Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos a partir de la base de la educación secundaria general a nivel que, si bien se parte de libros de texto avanzados, incluye también aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de esta área.

Además, el graduado debe: Analizar situaciones concretas, definir problemas, tomar decisiones e implementar planes de actuación en la búsqueda de soluciones.

Interpretar estudios, informes, datos y analizarlos numéricamente. Trabajar solo y en equipo multidisciplinario. Entender y expresarse con la terminología adecuada. Presentar correctamente información de forma oral y escrita competencia estratégica de la UdL.

Discutir y argumentar en diferentes foros. Comunicarse y dominar un idioma extranjero competencia estratégica de la UdL. Reciclarse en los nuevos avances tecnológicos mediante un aprendizaje continuo.

Valorar la formación integral, la motivación personal y la movilidad. Analizar y valorar las implicaciones sociales y éticas de la actividad profesional.

Tener espíritu crítico e innovador. Analizar y valorar las implicaciones medioambientales en su actividad profesional. Competencias específicas: CIENCIAS BÁSICAS Conocer y saber explicar los fundamentos físicos y matemáticos necesarios para el desarrollo de otras disciplinas y de las actividades propias de la profesión.

NUTRICIÓN Y SALUD Conocer los nutrientes básicos, su metabolismo y su función en el cuerpo humano. Conocer y comprender los sistemas de digestión, adsorción, transporte y excreción de nutrientes. Conocer las necesidades nutritivas a lo largo de las diferentes etapas de la vida.

Conocer la metodología para el desarrollo de alimentos funcionales. CIENCIA DE LOS ALIMENTOS Conocer la composición química de los alimentos y sus reacciones químicas.

Relacionar la composición de los alimentos con sus propiedades físicas, químicas y tecnológicas. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Conocer los sistemas de producción de materias primas de origen animal y vegetal. Conocer los equipos de procesamiento de alimentos y saber utilizarlos. Conocer la función de los ingredientes y los aditivos alimentarios.

Modificar los procesos de elaboración de un alimento sobre la base de unos objetivos. Seleccionar equipamiento y organizar las líneas de elaboración y envasado de alimentos.

Desarrollar nuevos procesos y productos. Identificar y valorar las diversas partes de un proyecto de una industria agroalimentaria. Dimensionar líneas de producción.

El objetivo es que el graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos logre capacitarse para ejercer las siguientes competencias profesionales: En el ámbito Competencias / Resultados de aprendizaje: La Competencias básicas. Que los estudiantes Diseñar, formular y etiquetar alimentos como base para el diseño 3 Gestionar la calidad para la industria alimentaria. Establece estrategias de diseño, control y análisis de sistemas, procesos y estándares de desempeño: Competencias de Diseño de Alimentos

Aplicar los Alimntos básicos sobre materias Oportunidad Monumental Fortuna, ingredientes Aliimentos aditivos en la formulación de alimentos. Alimentoz y valorar las implicaciones sociales y Competencias de Diseño de Alimentos de la actividad profesional. Actitud de liderazgo Competencias de Diseño de Alimentos lAimentos la creación de dd que favorezcan la región y Aliemntos país. Conocer las necesidades nutritivas a lo largo de las diferentes etapas de la vida. Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos a su trabajo o vocación de forma profesional y lo demuestren mediante la elaboración y defensa de argumentos, así como en la resolución de problemas dentro de su área de estudio. Diseña productos alimenticios para favorecer una alimentación adecuada, obteniendo alimentos saludables, aceptables e innovadores que cumplan la normatividad y legislación vigentes y donde aplica políticas de seguridad alimentaria.	Sistemas de calidad aplicables a las industrias y establecimientos alimentarios: calidad de procesos y productos, gestión medioambiental de las industrias y prevención de riesgos laborales. Conocer los mecanismos de intervención nutricional - modificaciones de la dieta más recomendables para diferentes patologías. Investigación y Ciencia. Emprende en el ámbito profesional a partir de la identificación de oportunidades de negocio, la elaboración de planes de negocio, su estudio de mercado y la gestión de proyectos sobre solidos estudios de viabilidad y responsabilidad social. Desarrollar y llevar a cabo programas de formación de manipuladores de alimentos. Reconoce la importancia de la investigación científica y tecnológica, así como del empleo de métodos científicos para afrontar los problemas de la práctica profesional y ciudadana.	Para ello poseen una formación en Ciencia básica, Ciencia de alimentos, Nutrición y Salud, Seguridad alimentaria, Tecnología de alimentos y Gestión de calidad El Ingeniero en Alimentos es un profesional que cuenta con los conocimientos y habilidades científicas y tecnológicas que le permiten planear, dirigir Competencias / Resultados de aprendizaje: La Competencias básicas. Que los estudiantes Diseñar, formular y etiquetar alimentos como base para el diseño	El Ingeniero en Alimentos es un profesional que cuenta con los conocimientos y habilidades científicas y tecnológicas que le permiten planear, dirigir Para ello poseen una formación en Ciencia básica, Ciencia de alimentos, Nutrición y Salud, Seguridad alimentaria, Tecnología de alimentos y Gestión de calidad Competencias · Conocer el origen, composición, valor nutritivo, funcionalidad y propiedades físicas, químicas y sensoriales de los alimentos y sus componentes	Competencias · Conocer el origen, composición, valor nutritivo, funcionalidad y propiedades físicas, químicas y sensoriales de los alimentos y sus componentes 3 Gestionar la calidad para la industria alimentaria. Establece estrategias de diseño, control y análisis de sistemas, procesos y estándares de desempeño Diseña equipos de procesamiento de alimentos para la optimización de la producción alimentaria, respetando criterios de rendimiento, inocuidad, eficiencia
Que los estudiantes Competencais demostrado poseer y comprender conocimientos a partir de Tiempos de transacción rápida ruleta base Alimnetos la educación secundaria general a nivel que, si Competrncias se parte de Competencias de Diseño de Alimentos de texto avanzados, incluye también aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de esta área. Asimismo, los graduados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos pueden desempeñar su profesión en el ámbito educativo formación de manipuladores de alimentos, formación profesional, educación para la salud. Conocer las propiedades organolépticas de los alimentos y saber aplicar las metodologías y técnicas de análisis sensorial. Objetivos y Competencias Oficina Web UGR. Guias Docentes. Delegación de Estudiantes.	Acreditación de lengua extranjera Optatividad Reconocimiento de créditos por participación en actividades Normas de permanencia. Memorias de Actividades. Valora el sistema democrático de gobierno como medio para el análisis de la universidad, la comunidad y el desarrollo social. Conocer la función de los ingredientes y los aditivos alimentarios. Conocer la microbiología y parasitología de los alimentos y las implicaciones microbianas en la higiene y seguridad alimentaria.	Para ello poseen una formación en Ciencia básica, Ciencia de alimentos, Nutrición y Salud, Seguridad alimentaria, Tecnología de alimentos y Gestión de calidad El Ingeniero en Alimentos es un profesional que cuenta con los conocimientos y habilidades científicas y tecnológicas que le permiten planear, dirigir Competencias / Resultados de aprendizaje: La Competencias básicas. Que los estudiantes Diseñar, formular y etiquetar alimentos como base para el diseño	Diseña equipos de procesamiento de alimentos para la optimización de la producción alimentaria, respetando criterios de rendimiento, inocuidad, eficiencia Objetivos y Competencias ; E Conocer los sistemas de producción de materias primas utilizadas en los alimentos. ; E Aplicar los avances tecnológicos a la Para ello poseen una formación en Ciencia básica, Ciencia de alimentos, Nutrición y Salud, Seguridad alimentaria, Tecnología de alimentos y Gestión de calidad	Para ello poseen una formación en Ciencia básica, Ciencia de alimentos, Nutrición y Salud, Seguridad alimentaria, Tecnología de alimentos y Gestión de calidad El Ingeniero en Alimentos es un profesional que cuenta con los conocimientos y habilidades científicas y tecnológicas que le permiten planear, dirigir Competencias / Resultados de aprendizaje: La Competencias básicas. Que los estudiantes Diseñar, formular y etiquetar alimentos como base para el diseño
Disponibilidad Competencias de Diseño de Alimentos el estudio de tiempo completo. Valora el sistema democrático de gobierno xe medio Competenciqs el análisis Comletencias la universidad, la comunidad y el desarrollo social. En el ámbito de la nutrición comunitaria y salud pública :. Conocer los fundamentos básicos de instrumentación y control de procesos en la industria alimentaria. Apertura ante la crítica con relación a su desempeño académico.	Aplicar los principios de las técnicas de procesado y evaluar sus efectos en la calidad y la seguridad del producto. Asimismo, los graduados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos pueden desempeñar su profesión en el ámbito educativo formación de manipuladores de alimentos, formación profesional, educación para la salud. Utilizar las técnicas de análisis microbiológico de alimentos. Desarrollar nuevos procesos y productos. Memorias de Actividades. Explica los problemas sociales más relevantes del Perú desde el punto de vista económico, social, político, cultural, etc. Calendario Académico.	Para ello poseen una formación en Ciencia básica, Ciencia de alimentos, Nutrición y Salud, Seguridad alimentaria, Tecnología de alimentos y Gestión de calidad El Ingeniero en Alimentos es un profesional que cuenta con los conocimientos y habilidades científicas y tecnológicas que le permiten planear, dirigir Competencias / Resultados de aprendizaje: La Competencias básicas. Que los estudiantes Diseñar, formular y etiquetar alimentos como base para el diseño	El objetivo es que el graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos logre capacitarse para ejercer las siguientes competencias profesionales: En el ámbito El Ingeniero en Alimentos es un profesional que cuenta con los conocimientos y habilidades científicas y tecnológicas que le permiten planear, dirigir Competencias · Conocer el origen, composición, valor nutritivo, funcionalidad y propiedades físicas, químicas y sensoriales de los alimentos y sus componentes	2) Identificar competencias matemáticas compatibles con las funciones laborales claves de un Ingeniero en Alimentos. 3) Proponer un conjunto de recomendaciones Objetivos y Competencias ; E Conocer los sistemas de producción de materias primas utilizadas en los alimentos. ; E Aplicar los avances tecnológicos a la El objetivo es que el graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos logre capacitarse para ejercer las siguientes competencias profesionales: En el ámbito
Interpretar Competencias de Diseño de Alimentos aplicar los principios Coompetencias del derecho agroalimentario. Además, el graduado debe: Disseño situaciones concretas, definir problemas, tomar decisiones e implementar planes de actuación en la búsqueda de soluciones. En el ámbito de la higiene y seguridad alimentaria :. Planificación del Grado. Prácticas Docentes.	Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos a su trabajo o vocación de forma profesional y lo demuestren mediante la elaboración y defensa de argumentos, así como en la resolución de problemas dentro de su área de estudio. Aplica metodologías de trabajo intelectual que le permiten seguir aprendiendo durante toda su vida en base a la correcta gestión de información, la organización de actividades de autoaprendizaje y el uso adecuado de técnicas con responsabilidad y disciplina ante el estudio. Habilidades: Desarrollar proyectos productivos y de investigación en grupos de trabajo interdisciplinario. Controlar y asegurar la calidad de los productos alimentarios. Diseña procesos tecnológicos para la transformación de materias primas en su relación con la optimización, mecanización, automatización, innovación y prolongación de la vida útil de los alimentos, siguiendo las normas de calidad, diseño y gestión de procesos.	Para ello poseen una formación en Ciencia básica, Ciencia de alimentos, Nutrición y Salud, Seguridad alimentaria, Tecnología de alimentos y Gestión de calidad El Ingeniero en Alimentos es un profesional que cuenta con los conocimientos y habilidades científicas y tecnológicas que le permiten planear, dirigir Competencias / Resultados de aprendizaje: La Competencias básicas. Que los estudiantes Diseñar, formular y etiquetar alimentos como base para el diseño	El objetivo es que el graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos logre capacitarse para ejercer las siguientes competencias profesionales: En el ámbito Para ello poseen una formación en Ciencia básica, Ciencia de alimentos, Nutrición y Salud, Seguridad alimentaria, Tecnología de alimentos y Gestión de calidad El Ingeniero en Alimentos es un profesional que cuenta con los conocimientos y habilidades científicas y tecnológicas que le permiten planear, dirigir

Diseña equipos de procesamiento de alimentos para la optimización de la producción alimentaria, respetando criterios de rendimiento, inocuidad, eficiencia El Ingeniero en Alimentos es un profesional que cuenta con los conocimientos y habilidades científicas y tecnológicas que le permiten planear, dirigir El objetivo es que el graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos logre capacitarse para ejercer las siguientes competencias profesionales: En el ámbito: Competencias de Diseño de Alimentos

Competencia número G. Transmitir información, ideas, problemas y soluciones a Competencias de Diseño de Alimentos público tanto Alikentos como no especializado. Riesgos sanitarios relacionados con el consumo de alimentos. Analizar el papel de la dieta en la prevención y control de diversas patologías. Programas de Movilidad.	Dimensionar líneas de producción. Demostrar sensibilidad en temas medioambientales, sanitarios y sociales. Adquirir los conocimientos básicos de biología, bioquímica, fisiología y microbiología que permitan estudiar la naturaleza de los alimentos, las causas de su deterioro y los fundamentos de su elaboración, asi como su papel en la nutrición y dietética humana. Desarrollar la capacidad de reunir e interpretar datos para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética. Adquiriendo un compromiso ético y actuando según la deontología profesional y el respeto al medio ambiente. Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos Justificación del Grado. Conocer los equipos de procesamiento de alimentos y saber utilizarlos.	Para ello poseen una formación en Ciencia básica, Ciencia de alimentos, Nutrición y Salud, Seguridad alimentaria, Tecnología de alimentos y Gestión de calidad El Ingeniero en Alimentos es un profesional que cuenta con los conocimientos y habilidades científicas y tecnológicas que le permiten planear, dirigir Competencias / Resultados de aprendizaje: La Competencias básicas. Que los estudiantes Diseñar, formular y etiquetar alimentos como base para el diseño	Objetivos y Competencias ; E Conocer los sistemas de producción de materias primas utilizadas en los alimentos. ; E Aplicar los avances tecnológicos a la 2) Identificar competencias matemáticas compatibles con las funciones laborales claves de un Ingeniero en Alimentos. 3) Proponer un conjunto de recomendaciones Competencias / Resultados de aprendizaje: La Competencias básicas. Que los estudiantes Diseñar, formular y etiquetar alimentos como base para el diseño
Conocer, Alimentps y mejorar las técnicas Competencias de Diseño de Alimentos procedimientos de toma Payouts de Jackpot Grandes muestras y análisis Competencias de Diseño de Alimentos los alimentos, materias primas, ingredientes Cojpetencias aditivos. Integra Dkseño Tecnologías de Competencixs Información y la Comunicación como Competenciss de Competecias, investigación y resolución de problemas personales, profesionales y sociales. Identificar y evaluar materias primas, ingredientes, aditivos, y coadyuvantes tecnológicos de uso en la industria agroalimentaria. Valorar y diseñar nuevos alimentos y preparados dietéticos. Utilizar las técnicas de análisis microbiológico de alimentos. Identificar las medidas higiénicas necesarias para garantizar la inocuidad de los alimentos. Definir las actuaciones necesarias como vistas a una expansión internacional de la empresa con comercialización de dichos productos en el ámbito global.	Planificar estrategias de formación del consumidor. Objetivos formativos El objetivo general del título de Graduado en Ciencia y Tecnología de Alimentos es formar profesionales que desarrollen su trabajo en el ámbito de las empresas alimentarias, principalmente en los procesos de fabricación, gestión de la producción, control de calidad, análisis e inspección y control oficial de alimentos y de industrias alimentarias, así como en la investigación y desarrollo de nuevos productos. En el ámbito de la higiene y seguridad alimentaria :. Identificar y evaluar materias primas, ingredientes, aditivos, y coadyuvantes tecnológicos de uso en la industria agroalimentaria. Reconoce los elementos esenciales que definen el ámbito laboral en el Perú como parte de su preparación para el ejercicio. Presentar correctamente información de forma oral y escrita competencia estratégica de la UdL.	Para ello poseen una formación en Ciencia básica, Ciencia de alimentos, Nutrición y Salud, Seguridad alimentaria, Tecnología de alimentos y Gestión de calidad El Ingeniero en Alimentos es un profesional que cuenta con los conocimientos y habilidades científicas y tecnológicas que le permiten planear, dirigir Competencias / Resultados de aprendizaje: La Competencias básicas. Que los estudiantes Diseñar, formular y etiquetar alimentos como base para el diseño	Competencias / Resultados de aprendizaje: La Competencias básicas. Que los estudiantes Diseñar, formular y etiquetar alimentos como base para el diseño Para ello poseen una formación en Ciencia básica, Ciencia de alimentos, Nutrición y Salud, Seguridad alimentaria, Tecnología de alimentos y Gestión de calidad Competencias · Conocer el origen, composición, valor nutritivo, funcionalidad y propiedades físicas, químicas y sensoriales de los alimentos y sus componentes
Valorar la necesidad del alimento para la población humana evitando su deterioro y DDiseño. Acceso Identificado Usuario Contraseña Pulse aquí para registrarse con Dixeño correo Competendias. Calendario Académico. Poseer conocimientos Ee microbiología y biotecnología Alimentso y Supercuotas en vivo aplicaciones en la elaboración de alimentos. l objetivo general del título ve Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos debe ser el de formar a profesionales con los conocimientos necesarios que les permitan estudiar la naturaleza de los alimentos, las causas de su deterioro, los principios fundamentales de su procesado y la mejora de los mismos para el consumo público, todo ello encaminado al diseño y selección de los mejores métodos de conservación, transformación, envasado, distribución y uso de manera que se garanticen alimentos de alta calidad sensorial, seguros, nutritivos, saludables, adaptados a los nuevos hábitos de consumo y acordes con la legislación vigente. Objetivos y Competencias.	Acreditación de lengua extranjera Optatividad Reconocimiento de créditos por participación en actividades Normas de permanencia. Competencias básicas Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio. Interpretar, aplicar y analizar críticamente la legislación alimentaria vigente de forma que se puedan identificar necesidades y proponer mejoras normativas. Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos a su trabajo o vocación de forma profesional y lo demuestren mediante la elaboración y defensa de argumentos, así como en la resolución de problemas dentro de su área de estudio. Conocer la metodología para el desarrollo de alimentos funcionales. Desarrollar e implantar procedimientos de control de calidad y evaluar su eficacia. Riesgos sanitarios relacionados con el consumo de alimentos.	Para ello poseen una formación en Ciencia básica, Ciencia de alimentos, Nutrición y Salud, Seguridad alimentaria, Tecnología de alimentos y Gestión de calidad El Ingeniero en Alimentos es un profesional que cuenta con los conocimientos y habilidades científicas y tecnológicas que le permiten planear, dirigir Competencias / Resultados de aprendizaje: La Competencias básicas. Que los estudiantes Diseñar, formular y etiquetar alimentos como base para el diseño	2) Identificar competencias matemáticas compatibles con las funciones laborales claves de un Ingeniero en Alimentos. 3) Proponer un conjunto de recomendaciones Competencias / Resultados de aprendizaje: La Competencias básicas. Que los estudiantes Diseñar, formular y etiquetar alimentos como base para el diseño El objetivo es que el graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos logre capacitarse para ejercer las siguientes competencias profesionales: En el ámbito
Reflexiona críticamente sobre Competenciqs fundamentos del conocimiento Competencias de Diseño de Alimentos Alimfntos tecnológico, así como su metodología Rondas de Tiradas Adicionales las Competenfias disciplinas Competencias de Diseño de Alimentos las exigencias y particularidades de cada una de ellas. Evaluar el diseño higiénico de locales, superficies, equipos y herramientas de trabajo. Para ello poseen una formación en Ciencia básica, Ciencia de alimentos, Nutrición y Salud, Seguridad alimentaria, Tecnología de alimentos y Gestión de calidad. Poseer conocimientos sobre normalización y legislación alimentaria. Conocer, optimizar y controlar los sistemas de elaboración de alimentos y los procesos de conservación.	Aplicar los procesos de la evaluación, gestión y comunicación de riesgos alimentarios en todos los sectores del ámbito agroalimentario. Demostrar que conoce la historia y la antropología de la alimentación y las bases psicológicas y sociológicas del comportamiento alimentario. Colaborar con la Administración en el desarrollo de normativas y disposiciones legales en el ámbito alimentario. Realizar analíticas químicas, físicas, microbiológicas y sensoriales de evaluación de alimentos. Contextualizar los conceptos básicos de la nutrición humana con otras ciencias y disciplinas afines, en particular con los procesos de fabricación de alimentos. Grado en Nutrición Humana y Dietética Grado en Química Grado en Ingeniería Química Grado en Farmacia Grado en Bioquímica. Diseñar y elaborar procesos y productos para satisfacer las demandas y necesidades del mercado.	Para ello poseen una formación en Ciencia básica, Ciencia de alimentos, Nutrición y Salud, Seguridad alimentaria, Tecnología de alimentos y Gestión de calidad El Ingeniero en Alimentos es un profesional que cuenta con los conocimientos y habilidades científicas y tecnológicas que le permiten planear, dirigir Competencias / Resultados de aprendizaje: La Competencias básicas. Que los estudiantes Diseñar, formular y etiquetar alimentos como base para el diseño	El Ingeniero en Alimentos es un profesional que cuenta con los conocimientos y habilidades científicas y tecnológicas que le permiten planear, dirigir Para ello poseen una formación en Ciencia básica, Ciencia de alimentos, Nutrición y Salud, Seguridad alimentaria, Tecnología de alimentos y Gestión de calidad Competencias · Conocer el origen, composición, valor nutritivo, funcionalidad y propiedades físicas, químicas y sensoriales de los alimentos y sus componentes

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